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崇明监事在办理卫生许可证时，需要提供一系列的场所信息，以确保符合相关卫生标准和法规要求。以下将详细介绍在办理过程中需要提供的场所信息。<

一、场所基本情况

1. 场所名称：提供场所的正式名称，应与营业执照上的名称一致。

2. 场所地址：详细列出场所的地址，包括街道、门牌号、楼号、单元号等。

3. 场所面积：准确测量并报告场所的总面积，包括使用面积和未使用面积。

4. 场所用途：明确场所的主要用途，如餐饮、住宿、生产加工等。

二、场所结构布局

5. 建筑结构：描述场所的建筑结构，包括建筑类型、层数、承重墙等。

6. 功能区划分：详细说明场所内不同功能区的划分，如厨房、餐厅、客房、生产车间等。

7. 卫生设施：列出场所内所有卫生设施的配置情况，如洗手间、垃圾桶、消毒设施等。

三、场所卫生条件

8. 环境卫生：描述场所的总体环境卫生状况，包括地面、墙面、天花板等。

9. 通风条件：说明场所的通风情况，包括自然通风和机械通风。

10. 排水系统：提供场所排水系统的详细信息，包括排水管道、污水井等。

四、场所设施设备

11. 厨房设备：列出厨房内所有设备的型号、数量和功能。

12. 餐饮具清洗消毒设备：提供餐饮具清洗消毒设备的型号、数量和消毒方法。

13. 冷藏冷冻设备：描述冷藏冷冻设备的型号、数量和温度控制情况。

五、场所管理制度

14. 卫生管理制度：列出场所的卫生管理制度，包括卫生责任、卫生检查、卫生培训等。

15. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。

16. 应急预案：制定场所的应急预案，包括食品安全事故、卫生突发事件等。

六、场所人员信息

17. 从业人员信息：提供从业人员的基本信息，包括姓名、身份证号码、健康证明等。

18. 培训情况：说明从业人员接受卫生和食品安全培训的情况。

19. 健康证明：提供从业人员近期的健康证明。

七、场所相关证明文件

20. 营业执照：提供场所的营业执照复印件。

21. 房产证明：提供场所的房产证明或租赁合同。

22. 消防安全证明：提供场所的消防安全证明。

壹崇招商平台关于崇明监事卫生许可证办理场所信息服务的见解

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